Отчет по практике

Отчет по практике на тему Организация работы ОАО Городской молочный завод 1

Работа добавлена на сайт bukvasha.ru: 2013-11-10
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
          Кафедра   экономики и управления предприятием и отраслью АПК
 Отчет
о прохождении производственной технико-экономической практики  на предприятии  

ОАО «Городской молочный завод №1»
Студентки                                                                                   Никифоровой О.Э.
ФМ, 3 курса, ДКА-1                                                                             
Руководитель от предприятия                                                 Линкова Е.А.
Начальник отдела продаж
Руководитель от университета                                                 Кашанская И.П.
МИНСК 2006
Содержание:
  
           Введение…………………………………………………………………….3
1.     Анализ организационно-правовой формы предприятия и системы
            участия в его деятельности, зафиксированной в уставе предприятия….5
2.     Общая характеристика предприятия……………………………………..9
3.     Анализ организационной структуры предприятия…………………….11
4.     Анализ уровня производства и его  эффективность…………………...12
5.     Организация ресурсообеспечения предприятия……………………….13
6.     Номенклатура выпускаемой продукции………………………………..15
7.     Финансовые показатели работы предприятия…………………………20
8.     Анализ форм организации и стимулирования труда на                предприятии………………………………………………………………21
9.     Анализ рынков сбыта…………………………………………………….23
10.                                                                                                                                                                                                                                                          Приложения………………………………………………………………35
    
Введение
Молочнопродуктовый  или  молочный подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры АПК РБ. Молоко и молочные продукты являются одним из основных источников питания населения. И это не случайно. Еще в древности люди научились ценить питательные и целебные свойства молока, называя его «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью».
Молоко занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения. Являясь источником полезных веществ широкого спектра действия в рационе человека, оно хорошо переваривается и легко усваивается организмом. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить.
 Наряду с животным жиром в цельномолочных продуктах содержится более 100 жизненно важных компонентов, таких как аминокислоты, жирные кислоты, молочный сахар, минеральные вещества, ферменты, витамины и ряд других. Однако наибольшую ценность в молоке представляет белок.
Учитывая высокую питательную ценность молочных продуктов, их потребление должно быть достаточным, как относительно норм рационального питания, так и разнообразного выбора товара.
В соответствии с вышеизложенным  концепция развития молочного скотоводства республики вытекает из задачи достаточного самообеспечения молочной продукцией по научно медицинским нормам, а также экспортной ориентации отрасли.
Значительное место молочного подкомплекса определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения республики. По научно-обоснованным данным 30-40% общей калорийности пищи, потребляемой человеком, должны приходиться на молочные продукты.
Значение молочного производства в АПК определяют следующие цифры: молочное  скотоводство дает свыше 25% валовой продукции сельского хозяйства,  в структуре товарной продукции животноводства на долю молочного скотоводства приходится свыше 15%.  В этой отрасли сконцентрировано 20% основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, 33% трудовых ресурсов. В целом молочно-продуктовый подкомплекс  производит 27% конечной продукции АПК.
Наряду с этим данный подкомплекс  является основным поставщиком молодняка на доращивание и откорм крупного рогатого скота, а для растениеводческих отраслей поставщиком  ценного органического удобрения- навоза; свиноводство использует молоко для поросят раннего возраста.
Молочный подкомплекс- достаточно сложная организационно-экономическая система взаимосвязанных производств и подотраслей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, торговли и обслуживающих производств.  Основным ядром его, обслуживающим взаимосвязанные отрасли, участвующие в процессе производства и обмена конечной продукции, является животноводческая отрасль.

Анализ организационно-правовой формы предприятия и системы участия в его деятельности, зафиксированной в уставе предприятия.
ОАО- это предприятие, денежные средства которого образуются путем объединения средств многих участников через выпуск и продажу акций. Владельцами акций могут быть как юридические лица- государство, предприятия,  организации, так и отдельные граждане.
Финансово-экономическая ответственность акционеров (совладельцев предприятия) по обязательствам и убыткам предприятия ограничивается суммой их вкладов в капитал общества.
Направление и характер деятельности акционерных обществ могут быть различными, общей остается цель- получение прибыли.
Акция это ценная бумага, которая представляет собой свидетельство о внесении капитала (доли, пая) в общий капитал акционерного общества. Владение акцией дает право на получение по ней определенного дохода и право на участие в управлении этим обществом. Доход, приносимый акцией, называется  дивидендом.
Акционер- не кредитор акционерного общества, а собственник его в пределах того количества акций, которым он обладает. Акции таят в себе перспективу многократного умножения стартовой стоимости, что связано с ростом акционерного капитала.
По характеру получения  дивиденда и наличию права голоса акции могут быть: обычными (рядовыми) и привилегированными (преференциальными).
Обычные акции- это акции, которые дают владельцу право голоса на собраниях акционерного общества и приносят дивиденд, который колеблется в зависимости от прибыли предприятия.
 Необходимо отметить, что общее собрание акционеров само определяет, какую часть полученной прибыли выплатить акционерам в виде дивиденда, а какую направить на расширение деятельности предприятия. Если предприятие осуществляет инвестиционную программу или только что организовалось, то дивиденд может не выплачиваться вовсе. В данном случае возможно также снижение размера дивиденда при росте прибыли общества.
Обычные акции дают их владельцу право голоса на собраниях акционеров. Голосуя, акционеры осуществляют контроль за деятельностью правления общества. Для большинства акционеров это право является лишь формальностью, что связано с ведением голосования не по формуле: «один человек - один голос», а по формуле «одна акция один голос». Следовательно, реально управлять акционерным обществом могут только те акционеры, которые сосредоточили в своих руках достаточно большой пакет акций. Те же акционеры, которые имеют на руках по одной, две, три акции, оказываются практически отстраненными от управления.
Контрольный пакет акций — это пакет акций, обеспечивающий его владельцу (владельцам) контроль над деятельностью общества.
Формально, чтобы контролировать деятельность общества, необходимо иметь на руках 50%+1 акцию. В действительности капитал обычно распылен между многими мелкими акционерами, поэтому величина контрольного пакета акций может опуститься до 5 - 10% всех акций.
Кроме обычных действуют привилегированные акции.
Привилегированные акции - это акции, которые не дают их владельцам право голоса, но предоставляют им ряд привилегий: выплату фиксированного размера дивиденда; выплату дивиденда в первоочередном порядке.
ОАО «Городской молочный завод №1»  создано на основании приказа Минского городского комитета по управлению государственным имуществом и приватизации от 30 октября 2003 года № 84 путем преобразования частного предприятия  ОАО «МЛИТЭПС»  в соответствии с законодательством об АО, о приватизации и разгосударствлении частной собственности в Республике Беларусь.
Общество является коммерческой организацией - юридическим лицом, имеет печать, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), расчетный и иные счета в учреждениях банков.
Целью создания является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли, создание высокоэффективного производства для наиболее полного удовлетворения потребностей акционеров и трудового коллектива общества, обеспечения населения района, области, республики и других регионов продуктами питания на основе современной технологии, путем глубокой и качественной переработки сельскохозяйственного сырья.
Общество несет ответственность по своим обязательствам только своим имуществом. Оно не отвечает по обязательствам своих акционеров, а акционеры- по обязательствам общества. Акционеры не обладают правом собственности на отдельные объекты, входящие в состав имущества общества, в том числе и на внесенные ими в уставный фонд. Акционеры несут риск убытков в пределах принадлежащих им акций.
Уставный фонд общества определен в размере 55195000 рублей. Доля государства в УФ общества составляет  51,9 %
Уставный фонд может быть в установленном законодательством порядке изменен. Если по окончании финансового года стоимость чистых активов общества оказывается меньше его уставного фонда, то уставный фонд должен быть в установленном порядке уменьшен до величины, не превышающей стоимости имущества общества. Если же стоимость указанных активов становится меньше определенного законодательством минимального размера уставного фонда, общество подлежит ликвидации.
Уставный фонд разделен на 7269 простых именных акции номинальной стоимостью 3500 рублей каждая.
Действующие выпуски акций общества (с учетом изменений)

вып.
Номинал акции (руб)
Объем эмиссии (руб)
Количество акций
Дата
начальный
действующий
простых
привил.
регистрации
1
3500
3500
29753500
8501
21.06.2004
2
3500
3500
25441500
7269
08.12.2005
                                                                                                                   таблица 1
 Акции выпускаются в форме записей на счетах. В установленном законодательством порядке общество может выкупать у акционеров общества выпущенные им акции. Выкупленные обществом акции не предоставляют права голоса, не учитываются при подсчете голосов, по ним не
начисляются дивиденды.   Дивиденды выплачиваются за счет чистой прибыли общества только по размещенным акциям. На дивиденды имеют право акционеры, которые приобрели акции не позднее, чем за 30 дней до официально объявленной даты начала их выплаты. Дивиденды могут выплачиваться как по итогам года (годовые), так и промежуточные (ежеквартальные, полугодовые). Размер дивиденда объявляется в рублях на одну акцию. Дивиденды выплачиваются деньгами, а с согласия акционера – товаром, ценными бумагами или иным имуществом.
Дивиденды на акции, принадлежащие государству, перечисляются в государственный бюджет, если Правительством Республики Беларусь не принято иное решение по их использованию.
Объем привлекаемых инвестиций составляет 3115 млн. руб. Из них- 2315млн.руб. собственных и  800 млн. руб. привилегированных.
Общая характеристика предприятия
ОАО «Городской молочный завод №1» был введен в эксплуатацию еще в 1929 году. Начиная с 1953 года каждые последующие десять лет проводилась техническая реконструкция завода. С 1994 года предприятие начинает работать на новой производственной площадке, на улице Солтыса. Мощность переработки достигает 230 тонн молока в сутки. Первая  молочная перерабатывала до 20 тонн сырья в день. Еще через два года завод акционируется и становится частным, изменяется его название на акционерное общество «МЛИТЭПС». С этого момента начинается непростой период в жизни коллектива. В годы советского дефицита глазированные сырки — визитная карточка завода — шли нарасхват, была прибыль. Непростая экономическая ситуация в республике, жесткая конкуренция вынуждают осваивать все новые и новые виды продукции, а для этого необходимо новое оборудование. В первые месяцы 2003 года завод еще имел огромную задолженность, и только поддержка государства спасла предприятие от банкротства. В соответствии с указом Президента об особом праве на участие государства в управлении хозяйственными субъектами было принято решение правительства на введение в акционерном обществе «МЛИТЭПС» «золотой акции». Государством был выделен кредит на погашение задолженности. По сравнению с 2002 годом производственные объемы увеличились почти на 60 процентов, и это при высоком качестве продукции.
За столь длительное время работы предприятие сохранило лучшие традиции производства молочной продукции. На современном этапе работы завода главной целью деятельности является удовлетворение потребностей потребителя в натуральной, качественной и полезной молочной продукции. ОАО «Гормолзавод №1» - один из лидеров молочной промышленности Республики Беларусь, специализирующийся на производстве сметаны и сырково-творожных изделий, сырков глазированных, молока, кефира, йогуртов и творожных десертов. Для производства своей продукции предприятие использует только натуральное цельное и обезжиренное молоко и сливки без добавления консервантов. Предприятие освоило выпуск молочных продуктов профилактического назначения: с лактулозой- молоко, кефир и сметана, выпускаемые под торговой маркой «Божья коровка»; с бифидобактериями – творог «Белек», обогащенный бифидофлорой, биокефир «Бодрость»; продукты с использованием молочной сыворотки – напиток «Био-Ритм» апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, майонез «Легкий».Визитная карточка завода – глазированные сырки с ванилином, какао, с фруктовыми начинками, карамелью, молоком сгущенным вареным.
Производственная мощность позволяет перерабатывать до 270 тонн молока в сутки. В настоящее время  предприятие производит более 80 наименований молочной продукции. ОАО «Городской молочный завод №1» выпускает конкурентоспособную продукцию высокого качества с длительным сроком реализации в герметичной упаковке.
Помимо поставок продукции в торговую сеть города Минска продукция поставляется в Брестскую, Гомельскую, Витебскую, Могилевскую, Минскую области, однако, не все ниши рынка регионов охвачены предприятием, что позволит расширить рынок сбыта по республике и увеличить объем продаж.
Продукция  ОАО «Городской молочный завод №1» хорошо известна не только в Республике Беларусь. В последние годы предприятие является экспортером творога в Чешскую Республику и Российскую Федерацию. На российском рынке востребован зерненый творог. С началом его открываются новые экспортные возможности, и совместно с этим продуктом, рассматриваются варианты по поставке полного экспортного перечня  в РФ.
Увеличение экспорта в 2006 году позволит получить приток валютных средств, которые будут направлены на техническое перевооружение предприятия.
ОАО «Городской молочный завод №1»- это динамично развивающееся предприятие, обладающее передовыми технологиями и новейшим оборудованием. Специалисты предприятия высококвалифицированы, проходят обучение за рубежом. Налажена работа по изучению и внедрению мирового опыта данной отрасли. Продукция ОАО «Городской молочный завод №1» имеет хорошую репутацию и пользуется успехом на рынке.
Анализ организационной структуры управления предприятием
Управление в обществе осуществляют:                    
-Общее собрание акционеров;
-Наблюдательный совет,
-Директор.
Собрание акционеров является высшим органом управления общества.
Наблюдательный совет осуществляет руководство деятельностью общества в период между собраниями акционеров. Руководство текущей деятельностью общества осуществляет директор. Структуру управления предприятием можно представить в виде следующей схеме:
Генеральный директор
 

Главный инженер
 
Первый  заместитель генерального директора
 
                                                                                                                            
Бухгалтерия
Отдел правовой и кадровой работы
Главный специалист по охране труда
Отдел продаж
Отдел поставок
Производство
Участок готовой продукции
Приемно-аппаратный участок
Участок фасовки
Тарный участок
Служба главного механика
Служба главного энергетика
Отдел главного технолога
Служба главного метролога
Строительный участок
Транспортный цех
Хозяйственный участок
Производственная лаборатория
Планово-экономический отдел
Подпись: Служба главного механикаПодпись: Служба главного энергетикаПодпись: Отдел главного технологаПодпись: Служба главного метрологаПодпись: Строительный участокПодпись: Транспортный цехПодпись: Хозяйственный участок
Подпись: Бухгалтерия Подпись: Планово-экономический отдел Подпись: Отдел правовой и кадровой работы Подпись: Производственная лаборатория Подпись: Главный специалист по охране труда
Подпись: Отдел продажПодпись: Отдел поставокПодпись: ПроизводствоПодпись: Участок готовой продукцииПодпись: Приемно-аппаратный участокПодпись: Участок фасовкиПодпись: Тарный участок
 

                        
схема 1.
Анализ уровня производства и его эффективность
Всю производственную деятельность можно представить в виде двух составляющих: основное производство и вспомогательное производство.
В свою очередь, они подразделяются на следующие цеха и отделы.
ОСНОВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
1.           Цех по производству масла и цельномолочной продукции.
2.           Участок по производству сухого молока.
3.           Цех по выработке и уходу за сыром.
4.           Приемно-аппаратный участок
5.           Участок фасовки.
6.           Тарный участок.
7.           Лаборатория по контролю производства.
ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
1.           Компрессорная.
2.           Котельная.
3.     Очистные сооружения.
4.           Ремонтно-строительный участок.
5.           Служба КИП и А.
6.           Служба электриков.
7.     Механическая мастерская.
8.     Транспортный цех.
Цеха основного производства и 1,2, 3 вспомогательного производства возглавляют начальники.
Другие службы возглавляют:
мастерскую - главный механик;
службу КИП и А- главный метролог;
службу электриков - главный энергетик;
        ремонтно-строительный участок, транспортный цех - мастер.
Организация ресурсообеспечения предприятия
На предприятие поступает в среднем 230 тонн молока в сутки. Предполагается, что в ближайшие год- два объемы поставок сырья не изменятся, и будут находиться в этих же пределах.
Основными видами деятельности завода являются производство продуктов питания, розничная торговля, внешнеэкономическая деятельность, транспортные услуги, перевозка опасных грузов. Основными видами выпускаемой продукции являются:
 -сметана 25%;
 -творог зерненый; молоко;
 -кефир;
 -сырки сладкие;
 -сырки глазированные;
 -массы жирные;
 -йогурт;
 -творожные десерты;
 -сыр плавленый;
 -майонез;
 -напитки из сыворотки;
 -масло крестьянское.
Производственная мощность завода 270 тонн  переработанного молока в сутки.
Целью деятельности  ОАО «Городской молочный завод №1» является: удовлетворение спроса покупателей на качественные молочные продукты питания путем переработки закупленного в хозяйствах и у населения молока и молока, поступившего на давальческих условиях, а также получение прибыли для развития производственной базы, приобретения нового оборудования, улучшения условий труда и быта членов трудового коллектива, их оздоровление и оказание шефской помощи. Экспорт творога в Чешскую Республику и Российскую Федерацию с целью получения валюты и для осуществления бартерных операций по приобретению нового оборудования, запчастей к импортному оборудованию, припасов и материалов, которые не вырабатываются в РБ, с обязательным соблюдением положительного сальдо.
За 2005 год поступило молока от заготовок 118895 тонн, в том числе от населения 39852 тонн, что составляет 33,5% в общем объеме молока. По сравнению с 2004 годом объем закупа молока увеличился на 8089 тонн или на 7,3% за счет общественного сектора.
Для увеличения сырьевых ресурсов проводилась большая работа по закупу молока у населения. В целях материальной заинтересованности молокосдатчиков разработаны условия соревнования по закупу излишков молока у населения и поощрение победителей.
Все специалисты завода закреплены за хозяйствами сырьевой зоны для оказания практической помощи в получении хорошего качества молока. Стимулирующим фактором для увеличения закупа молока у индивидуального сектора является и то, что в зимний период расчеты за сданное населением молоко производится по цене молока высшего сорта.
Регулярно хозяйствам оказывается помощь в обеспечении припасами и материалами для приемки молока и проведения анализов. Проводимые мероприятия дали возможность закупить у населения по 1196 кг молока в расчете на одну корову, что больше по сравнению с 2004 годом на 189 кг, или темп роста по закупу молока у населения составил 108,4%.
Номенклатура выпускаемой продукции на 1.06.2006г.
Наименование продукции
Масса
Рентабельность,%
Сметана, 25%
230г
5,6
Сметана, 25%
250г
2,2
Сметана, 25%  п/эт
250г
3,5
Сметана, 25%
400г
7,2
Сметана, 25%
450г
-1,2
Сметана, 25% с лактозой
500г
5,4
Сметана, 25%
500г
8,6
Сметана, 25%  фасованная в ведерце
5кг
8,5
Сметана, 25%  фасованная в ведерце
10кг
8,3
Сметана «традиционная», 25%
230г
9,4
Сметана «традиционная», 25%
450г
-3,2
Сметана «традиционная», 25%
500г
9,7
Сметана  «Славянские традиции», 22%
230г
1,7
Сметана  «Славянские традиции», 22%
420г
1,7
Сметана с лактозой, 22%
230г
-9,7
Сметана с лактозой, 22%
420г
-4,7
Итого Сметана
6,1
Творог зерненный 4% соленый
450г
-2,4
Творог зерненный 4% соленый
1кг
2,5
Творог, 9%
250г
9,7
Творог, 9% (Россия)
5кг
17,1
Творог, 5%
250г
8,6
Творог, 5% (Россия)
1кг
0
Творог зерненный 5%
250г
9,6
Творог зерненный, 5% с наполнителем
150г
7,2
Творог,18%
250г
9,8
Итого творог жирный
3,9
Творожок десертный «Лакомка», 6%
150г
0
Творожок десертный «Лакомка», 6%  п/я
200г
14,5
Молоко «Вкусное», 3,5%   п/эт
0,5л
7,7
Молоко «Вкусное», 3,5%   п/эт

11,2
Молоко «Вкусное», 3,5%   П/П

5,5
Молоко «Божья коровка», 3,5% П/П
500г
-4,7
Итого молоко
6,7
Сливки, 10%
500г
10,9
Кефир «Божья коровка»
500г
8,7
Биокефир «Бодрость»  П/П

8,2
Биокефир «Бодрость»  п/эт

6,6
Биокефир «Бодрость» 
0,5л
1,2
Итого кефир
6,6
Напиток кисломолочный «Ацидолакт», 25%
0,5л
0
Сырки 8% сладкие
100г
14,1
Сырки 8% диабетические
100г
10,2
Сырки 8% с изюмом
100г
              13,0
Сырки 16,5% с цукатами
100г
-2,2
Сырки 16,5%  с ванилином
100г
9,7
Сырки 4,5%  крестьянские
100г
21,0
Итого сырки
15,4
Сырки глазированные, 20% на вафле
50г
13,8
Сырки глазированные, 20% на вафле
40г
14,6
Сырки глазированные, 20% на печенье
50г
15,3
Сырки глазированные, 20% на печенье с ванилином
40г
9,2
Сырки глазированные, 20% на  круглом печенье
40г
13,4
Сырки глазированные, 20% на печенье шоколадные
40г
17,7
Сырки глазированные, 20% ванильные с мармеладом
50г
10,1
Сырки глазированные, 20% со вкусом «сгущенки»
40г
17,0
Сырки глазированные, 20% фруктовые
40г
10,5
Сырки глазированные, 20% с карамелью
40г
14,6
Сырки глазированные, 20% с белым шоколадом
40г
8,8
Сырки глазированные, 20% с кокосом
50г
10,8
Сырки глазированные, 20% с орехом
50г
13,4
Сырки глазированные, 20% шоколадные
40г
7,4
Сырки глазированные, 20% со вкусом «Амаретто»
40г
15,7
Сырки глазированные, 20% с кокосовой стружкой
40г
19,9
Сырки глазированные, 20% с дутым рисом
40г
14,8
Сырки глазированные, 20% с кокосом в белой глазури
40г
9,9
Сырки глазированные, 20% с карамелью в белой глазури
40г
4,9
Сырки глазированные, 26%
50г
13,3
Сырки глазированные, 23%
50г
12,2
Сырки глазированные, 23%
40г
16,2
Сырки глазированные, 26%
40г
13,4
Сырки глазированные, 20% с начинкой
25г
13,8
Итого сырки глазированные
12,9
Масса «Московская», 20% с ванилином
500г
6,8
Масса «Московская», 20% с ванилином
250г
0,7
Масса «Московская», 20% с изюмом
500г
9,8
Масса «Московская», 20% с изюмом
250г
8,3
Масса «Московская», 20% с курагой
450г
9,6
Масса «Московская», 20% с цукатом
250г
7,7
Масса «Московская», 20% с курагой
200г
10,5
Масса «Московская», 20% с черникой
250г
5,0
Итого массы жирные
8,2
Йогурт «Изюминка», 2,6%
125г
17,2
Йогурт «Изюминка», 2,6%
500г
10,3
Йогурт «Изюминка», 2,6%
1кг
30,9
Йогурт «Изюминка», 3%
250г
22,5
Йогурт «Изюминка», 3%
180г
14,9
Итого йогурт
14,9
Итого цельномолочная продукция
8,2
Итого творог нежирный
0,7
Творог нежирный весовой
500г
-4,3
Творог нежирный весовой п/ст
250г
10,6
Итого творожные десерты
6,1
Творожный десерт «Лакомка» нежирный с ванилином
250г
-6,7
Творожный десерт «Лакомка» нежирный плодово-ягодный
250г
6,8
Творожный десерт «Снежок» нежирный
250г
6,6
Сыр плавленый «Сфинкс»
125г
10,8
Сыр плавленый «Сфинкс» со вкусом грибов
125г
-0,5
Сыр плавленый «Сфинкс» со вкусом паприки
125г
4,4
Сырок пикантный «Атаман»
125г
-5,9
Итого сыр  плавленый
6,5
Майонез «Легкий»
250г
-1,9
Майонез «Белорусский»
250г
10,2
Майонез «Провансаль»
250г
-4,3
Итого майонез
-0,1
Напиток квас «Оригинальный»  п/эт
0,5л
4,8
Напиток «Биоритм» яблочный
0,5л
16,9
Напиток «Биоритм» грейпфрутовый
0,5
10,1
Напиток «Биоритм» апельсиновый
0,5л
8,4
Напиток «Биоритм» яблочно-морковный п/эт
0,5л
25,4
Напиток «Биоритм» ананасный П/П

25,9
Напиток «Биоритм» грейпфрутовый П/П

28,7
Напиток «Биоритм» яблочный  П/П

0
Напиток «Биоритм» апельсиновый П/П

28,7
Итого напитки из сыворотки
15,3
Сыворотка пастеризованная
0,5л
-40,8
Итого масло «Крестьянское»
-29,3
Масло крестьянское, сладко-соленое
180г
-3,8
Масло крестьянское, сладко-соленое
200г
-4,6
Масло крестьянское, сладко-соленое
250г
-15,0
таблица 2.
В среднем рентабельность на предприятии составляет 7,1%. Данные таблицы свидетельствуют о том, что наиболее рентабельной продукцией являются сырки (15,4%),  напитки из сыворотки (15,3%), йогурт (14,9%), сырки глазированные (12,9%). Эта продукция пользуются спросом у потребителей, и дает возможность предприятию выжить в сложных условиях.
Рентабельность - это показатель экономической эффективности производства. Рассчитывается как отношение прибыли к затратам или себестоимости продукции. Комплексно отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов и природных богатств. Различают рентабельность продукции, которая измеряется отношением прибыли от производства и реализации продукции к ее полной себестоимости (обычно в процентах), и рентабельность производства, которая характеризует эффективность использования предприятием его производственных ресурсов. Рентабельность производства измеряется как отношение общей балансовой прибыли предприятия за отчетный период к среднегодовой стоимости основных производственных фондов (зданий, сооружений, станков, оборудования) и нормируемых оборотных средств (запасов сырья, материалов, незавершенного производства и т.п.).
Прибыль- один из обобщающих оценочных показателей производственно-хозяйственной деятельности фирм, предприятий, корпораций, представляющий собой превышение доходов хозяйствующей единицы от реализации продукции, работ или услуг над суммой всех ее затрат на производство и сбыт. Различают валовую (балансовую) и чистую прибыль. Балансовая прибыль представляет собой общую сумму прибыли предприятия, полученной в результате производства и реализации продукции, проведения платных работ и оказания платных услуг, сдачи в аренду помещений и оборудования, превышения полученных штрафов, пени, неустоек над уплаченными. Чистая прибыль - часть балансовой прибыли предприятия, остающаяся в его распоряжении после уплаты налогов и других платежей в бюджет государства. В акционерных обществах чистая прибыль подразделяется на распределяемую, т.е. выплачиваемую акционерам в виде ежегодных дивидендов, и нераспределенную, капитализируемую прибыль, направляемую на увеличение собственного капитала акционерного общества.  Если предприятие получает прибыль, оно считается рентабельным.
Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, работ или услуг. Основными элементами в структуре себестоимости продукции являются затраты на сырье и основные материалы, в том числе покупные изделия и полуфабрикаты; затраты на вспомогательные материалы, топливо и электроэнергию, получаемые со стороны; заработная плата (основная и дополнительная); отчисления на социальное страхование; амортизационные отчисления; прочие денежные расходы. Помимо перечисленных затрат, связанных непосредственно с производственным процессом, в себестоимость включаются также непроизводственные расходы: по таре, упаковке и транспортировке продукции; расходы по сбыту продукции; расходы на научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы и т.п.  Снижение себестоимости продукции служит для предприятия источником получения дополнительной прибыли, поскольку последняя определяется как разность между выручкой от реализации продукции и суммой всех затрат предприятия на производство и сбыт.
Важным моментом в деятельности предприятия является выявление резервов по снижению себестоимости продукции, которому способствует экономический анализ.
Для снижения высокого уровня затрат необходимо принять меры по усилению контроля за более эффективным использованием ресурсов предприятия. Резервы сокращения себестоимости кроются в сокращении материальных, трудовых и других затрат на производство продукции.
Сокращению себестоимости способствуют и более эффективное использование трудовых ресурсов, так как оно находит  свое отражение в себестоимости через расходы на оплату труда.
Приемлемым считается положение, при котором темп роста производительности труда опережает темп роста средней заработной платы рабочего. Повышение производительности труда может быть достигнуто с помощью контроля за соответствием квалификации рабочих уровню квалификации выполненных ими работ, (это также способствует сокращению непроизводственных выплат); создание гибкой системы поощрений.
УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ПРОДУКЦИИ В ОБЩЕМ ОБЪЕМЕ ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ
          Сметана
11,2%
  Творог жирный
8,8%
          Молоко
6,4%
          Кефир
5,5%
         Сырки
8,2%
         Сырки глазированные
28,7%
          Массы жирные
3,3%
          Йогурт
1,9%
          Творог нежирный
4,0%
          Творожные десерты
6,7%
          Сыр  плавленый
1,3%
          Майонез
1,4%
          Напитки из сыворотки    
0,8%
          Масло «Крестьянское»        
6,8%
таблица 3.
Данные таблицы свидетельствуют, что наибольший удельный вес в общем объеме товарной продукции занимают сырки глазированные- 28,7%. Незначительное внимание уделяется производству йогурта, плавленого сыра, майонеза, напитков из сыворотки. Массы жирные, творог нежирный производятся в незначительных размерах: 3,3 и 4,0% соответственно.
Финансовые показатели работы предприятия
за 2004-2005гг.
 2004год
2005 год
%
Выручка от реализации, млн. руб
58825
64643
110
Себестоимость РП, млн. руб
36309
38124
105
Прибыль от реализации продукции, млн. руб
3920
4508
115
Прочая прибыль
                    В том числе
Внереализац.прибыль, млн. руб
56,4
66
117
Балансовая прибыль, млн. руб
4041
4526
112
Рентабельность производства %
6,96
7,1
102
Налоги из прибыли, млн. руб
17797
19043
107
Прибыль остающ. в распоряж. предпр., млн. руб
Из нее:
1762
2130
121
В фонд накопления и пополнения
СОС
814
1001
123
В фонд потребления
895
1065
119
Создание резервного фонда
53
64
121
таблица 4.
Данные таблицы свидетельствуют о незначительном увеличении финансовых показателей работы завода, в первую очередь это связано с влиянием инфляционного фактора. На 115% увеличилась в 2005 году по сравнению с 2004 годом прибыль от реализации продукции. На 121% увеличилась прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия. Рентабельность производства практически не изменилась.
По итогам работы за 2005 год балансовая прибыль составила 4526 млн.р., в том числе
-от реализации продукции         3230 млн.р.
-от фирменной торговли             316 млн.р.
-от прочей деятельности             980 млн.р.
Фонд накопления и пополнения СОС забирает 47% прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, 50% направляется в фонд потребления, незначительная часть идет на создание резервного фонда — 3%.
Анализ форм организации и стимулирования труда на предприятии
Согласно коллективного договора на предприятии установлена сдельно-премиальная и повременно-премиальная система оплаты труда на основании тарифных ставок (окладов) и положений о премировании. Размер тарифной ставки 1 разряда корректируется на рост индекса потребительских цен.
Производятся доплаты к тарифным ставкам (окладам) за условия труда по результатам аттестации рабочих мест, за работу в ночное и вечернее время, за совмещение профессий (должностей), за руководство бригадой.
Выплачиваются надбавки к тарифным ставкам (окладам) за профессиональное мастерство, за увеличение объема работы, за выслугу лет.
Коллективным договором предусмотрены и предоставляются следующие льготы:
Матерям, воспитывающим двух и более детей в возрасте до 16 лет, по их заявлению, ежемесячно предоставляется один свободный от работы день с сохранением среднедневного заработка.
Выплачивается материальная помощь на оздоровление при уходе в отпуск, материальная помощь к юбилейным датам, праздникам, материальная помощь на питание.
Выплата заработной платы производится своевременно в сроки, установленные коллективным договором.
Заработная плата выплачивается за счет средств, предусмотренных на оплату труда. Дирекция предприятия совместно с профсоюзом решает все вопросы применения и изменения форм, систем и размеров оплаты труда, выплаты вознаграждений, премий и материальной помощи, распределение прибыли и решение других вопросов.
Для совместителей применяется форма и условия оплаты труда по соглашению нанимателя и работника. Оплата труда работников определяется его личным вкладом и предельными размерами не ограничивается. Выплачиваются водителям ежемесячные надбавки за классность.
Выплата заработной платы производится два раза в месяц: 20 числа текущего месяца - за первую половину месяца в размере более 50% заработной платы; 12 числа - окончательный расчет по заработной плате за предыдущий месяц.
Продолжительность основного минимального отпуска 21 календарный день. Предоставляются дополнительные отпуска. Предоставляются за счет средств предприятия работникам по их заявлениям социальные отпуска по семейно-бытовым и другим уважительным причинам:
-по случаю заключения брака 3 дня
-по случаю рождения ребенка 1 день
-по случаю свадьбы детей, брата, сестры 2 дня
-матерям по случаю отправки детей в школу (1 сентября) 1 день
-по случаю смерти близких родственников 3 дня
-по случаю смерти других родственников 1 день.
Средняя заработная плата на предприятии за 2006 год составляет 549,4 тыс. рублей, что эквивалентно 255,9 долл. США.
Анализ рынков сбыта
Готовая продукция, созданная в процессе производства, должна быть реализована. Для этого в составе предприятия создается коммерческая служба по реализации - служба сбыта, организующая и осуществляющая поставку продукции к потребителю.
В новых условиях хозяйствования вопросы изучения рынка сбыта приобретают на предприятии первостепенное значение: это способствует не только формированию реальных планов сбыта продукции, но и является основой разработки стратегии развития предприятия. В связи с этим все большее значение находит система маркетинга.
 В функции службы маркетинга входит:
-анализ внешней и внутренней среды функционирования предприятия;
-анализ рынков и потребителей, изучение конкурентов и конкуренции;
-планирование товародвижения, сбыта и сервиса;
-формирование спроса и стимулирование сбыта;
-формирование и реализация ценовой политики;
-управление маркетингом (планирование, реализация и контроль мероприятий маркетинга с оценкой риска, прибыли, эффективности).
Удельный вес  реализованной продукции в общем объеме реализации за март 2005года на ОАО «ГМЗ № 1».
Реализовано
Реализовано в оптовых ценах, млн. руб.
Удельный вес,%
г. Минск
13183,1
81,53
По областям РБ
1733,4
10,72
В т.ч.      Жлобин
84,5
0,52
Брест и Брестская область
130,5
0,81
Витебск и Витебская область
333,2
2,06
Полоцк, Новополоцк
135,1
     0,84
Гродно и Гродненская область
65,5
0,41
Гомель и Гомельская область
392,8
2,43
г. Червень
29,3
0,18
Могилев и Могилевская область
278,8
1,72
г. Бобруйск
283,7
1,75
Прочая реализация
824,1
5,1
Экспорт
429,4
2,66
Всего
16170
100
таблица 5.
Данные таблицы свидетельствуют о том, что в 2005году реализовано продукции на сумму 16170 млн.руб. Из них прочая реализации составила 5,1%; экспорт- 2,66%.
В 2006 году экспорт составил 3363,5 тыс. долл. США, что свидетельствует об увеличении экспорта, по сравнению с 2005г.  почти в 1,5  раза.
Транспортные расходы по доставке продукции на регионы за 2005г.
Выручка от реализации за рейс, тыс. руб.
Затраты на 1 рейс, тыс. руб.
Прибыль от реализации за рейс, тыс. руб.
Гомель
702,705
687,705
15,000
Гродно
492,500
529,016
-36,516
Витебск
7692,230
749,230
20,000
Могилев
696,670
677,212
19,458
Брест
488,750
481,096
7,654
Полоцк-Новополоцк
506,250
493,068
13,182
таблица 6.
В связи с политико-экономической ситуацией в республике, улучшением материального благосостояния населения, стабильной работой предприятий и широким ассортиментом выпускаемой продукции, конкуренция растет с каждым днем все больше. И теперь рынок переходит от «рынка продавца» к «рынку покупателя».  Это говорит о том, что предприятие- изготовитель должно очень строго отслеживать качество выпускаемой продукции, постоянно расширять ассортимент, удивлять новыми оригинальными видами продукции,  красочной, стильной упаковкой. В целом увеличение объема продаж в 2006 году планируется осуществить за счет еще более  гибкой  ценовой политики предприятия, разработки и ввода в производство новых видов продукции,  постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции. Данный курс развития предприятия будет базироваться именно на данной маркетинговой политике и в последующие  пять лет.
Службой маркетинга ОАО «ГМЗ №1» проводится систематический анализ деятельности конкурентов. В ходе анализа изучается ассортиментная политика, уровень спроса потребителей, ценовая политика, вид и качество продукции предприятий- конкурентов.
 Изучив положительные и отрицательные стороны конкурентов,   маркетинговая служба предприятия выделяет наиболее опасных для предприятия:
1.     ОАО «Савушкин продукт»,
2.     УП «Гормолзавод №3», г. Минск,
3.     ОАО «Гормолзавод №2», г. Минск.
Кроме названных выше  предприятий конкуренцию ОАО «ГМЗ №1» составляют молочные заводы некоторых областных и районных городов Республики Беларусь, которые поставляют свою продукцию в г. Минск для расширения рынка сбыта.
Кроме того, на прилавках магазинов можно встретить продукцию Российских производителей, таких как Смоленский и Московский молочные заводы, а также продукцию предприятий дальнего зарубежья.
Однако второе полугодие 2005 года показало, что за счет стабильно высокого качества выпускаемой продукции, доверия брэнду у  покупателей, ОАО «Городской молочный завод №1» выходит на лидирующие позиции на белорусском рынке.
При  условии приобретения и установки высокотехнологичного оборудования и дальнейшего выпуска высококачественной продукции, что является отличительной особенностью предприятия, объем реализации продукции по-прежнему будет увеличиваться.
На диаграммах представлена реализация некоторых видов продукции на рынке города Минска в 2006 году.
Реализация сырков глазированных             Прогноз реализации сырков                   
           в 2005г. по г. Минску                        глазированных   в 2006г по г.Минску
  \s \s
Реализация _ерненного творога                        Прогноз реализации творога
      в 2005 году по  г. Минску                       зерненного в 2006г. по г. Минску
\s \s
Необходимо подчеркнуть, что увеличение доли ОАО «ГМЗ №1» на внутреннем рынке произойдет не только за счет вытеснения импорта и отечественных производителей, а главным образом, за счет увеличения емкости внутреннего рынка путем выпуска ассортимента совершенно новых видов молочной продукции с добавлением йода, селена, лактулозы, бифидодобавок с длительными сроками годности  и в улучшенной, привлекательной упаковке.  Для этого на предприятии разработан план реконструкции и модернизации производства на 2005-2006гг.
План производства новых видов продукции на 2006 год представлен в таблице.
План производства новых видов продукции на 2006г.
№ п/п
Наименование товара
Ед.
изм.
Объем производ-ства
Экономиче-ский эффект, млн.руб
1
Сырки глазированные (новые виды)
Тонн
100
74,7
2
Творог зерненый «Славянские традиции»
Тонн
364
87,4
3
Сметана «Славянские традиции»
Тонн
100
12,5
4
Молоко «Славянские традиции»
Тонн
60
37,2
5
Йогурт «Утро»
Тонн
25
5,4
6
Творог обогащенный микроэлементами
Тонн
15
2,5
7
Творожные изделия с различными наполнителями
Тонн
15
5,2
ИТОГО
Тонн
553
224,9
таблица 7.
Основными же направлениями на ближайшие пять лет считается  расширение ассортимента сырков глазированных, производство и реализация творога зерненного, приобретении линии ультрафильтрации, дальнейшее продвижение плавленых сыров.
Расчеты по реализации данных видов продукции сведены в таблице:
Вид сырка
2006
2007
2008
2009
2010
Обоснование
На печенье
25-30%
20-25%
15-20%
10-15%
8%
Самый пик продаж придется на 2006-2007 гг. так как в республике в этот период аналогов данному виду сырков предположительно не будет, далее будет прогрессировать спад, так как  данный вид товара станет традиционным, повсеместно выпускаемым.
На круглом печенье
30-33%
22-24%
16-18%
12-24%
8-10%
Очень высокий рост даст данный вид сырков в 2006, а также 2007-2008 году, но на январь – февраль 200 года этот вид сырков является самым востребованным.
С посыпками
С кусочками
30-35%
23-25%
17-19%
12-14%
7-9%
Темпы роста резко не снизятся при условии добавления новых ориги-нальных  видов посыпок.
Вид сырка
2006
2007
2008
2009
2010
Обоснование
Шарики
Трюфели
39-46%
32-37%
28-31%
26-28%
21-27%
Так как этот вид станет настоящей сенсацией на рынке республики, аналогов на белорусском рынке и на рынке РФ нет, а также он  выгодно отличается по форме, вкусовым качествам, то этот вид будет пользоваться устойчивым спросом у покупателя, и существенного снижения темпов роста не будет на протяжении всех 5 лет.
На зефире
На суфле
20-25%
15-20%
10-15%
5-10%
3-5%
За счет того, что таких видов сырков не выпускает ни одно предприятие ни в РБ, ни за рубежом,  и ниша свободна, то эти виды продукции дадут достаточно высокий рост объема продаж.
На мармеладе
24-29%
17-21%
13-15%
10-12%
7-9%
Исходя из опыта внедрения и продаж данного вида продукта украинских молочных заводов, можно смело сказать о высоком спросе на эти сырки и спрогнозировать данный рост в нашем случае
Со взбитым творогом, С запечен-ным творогом
15-20%
24-29%
25-30%
16-18%
9-10%
Так как предположительно покупатель будет частично возвращаться  к традицион-ным сыркам 50г, что придется на 2007-2008гг, целесообразно будет выпус-тить аналог, который в то же время будет являться и новинкой, особенно хорошо будет  продаваться сырок с запеченным творогом из-за своих вкусовых качеств. 
Сырок типа «Рафаэло»
-
-
38-40%
36-38%
34-36%
Так как данный вид продукта является доста-точно «экзотическим»,  вкусовые качества очень высоки, этот вид даст устойчивый рост.
таблица 8.
Анализируя рынок глазированных сырков, можно сделать вывод  о том, что сырки глазированные с  наполнителями 40г изживают свой жизненный цикл и покупатель отдает предпочтение новым видам, которых становиться все больше, целесообразно максимально снизить их выработку, т.е. производить самые продаваемые виды, исходя из данных по реализации за 2004-2005гг. (черника, ежевика, клубника, вишня,  вареная сгущенка, карамель,  белая карамель, лесной орех-шоколад, экзотик, кокос,  арбуз, дыня, белая сгущенка).
Для выполнения вышеуказанных показателей роста объема продаж сырков глазированных, необходимо учитывать следующие предложения:
1.     Сырки глазированные на зефире- около 1500 кг/сутки:
- ананас (300 кг), клюква (300 кг), черника (300 кг), лесная ягода (400кг),                         
  сгущенка (400 кг).
     2.  Сырки глазированные на суфле- около 1500 кг/сутки:
          -  шоколад (400 кг), вишня (300 кг), амаретто (500 кг), лимон (300 кг).
     3.  Сырок глазированный круглый, 25г- около 1200 кг/сутки:
          -  клюква (450 кг), сгущенка (500 кг), капуччино (250 кг).
     4.  Сырки глазированные на мармеладе- около 1800 кг/сутки:
          -  ежевика (300 кг), лимон (200 кг), красная смородина (400 кг), 
             апельсин (360 кг), вишня (460 кг).
В последующем, ориентируясь по ситуации, при росте, либо падении объемов продаж, виды наполнителей могут быть заменены на более продаваемые.
При проведении  анкетирования покупателей и товароведов торговой сети г.Минска в  декабре 2005 года,  маркетологами  отдела продаж был сделан вывод о том, что творог зерненный пользуется устойчивым спросом у покупателя,  рынок творога зерненного в республике не насыщен- в Беларуси его его производят только два предприятия: КПУП «ГМЗ №3», «Савушкин продукт».
В среднем по г.Минску реализация  творога зерненного выглядит следующим образом:
«Савушкин продукт»:
       - крупные магазины в основном заказывают творог зерненый через  день
         по пять ящиков (15 кг раз в 2 дня), итого за месяц выходит около 225 кг;
       -  более мелкие магазины заказывают 2 ящика в неделю (6 кг в неделю),
         итого за месяц выходит около 12 кг.
КПУП «ГМЗ №3»:
      - крупные магазины заказывают в основном творог зерненый каждый день
        по  8 ящиков (24 кг в день), итого  за месяц выходит около 720-725 кг;
      - более мелкие магазины заказывают 1 ящик в неделю (3 кг в неделю),
        итого  за месяц выходит около 12 кг.
ОАО «ГМЗ №1»:
 При проведении устного интервьюирования и активного продвижения новинки среди товароведов по молочной группе товаров была получена следующая информация: 
    Творог зерненый «Славянские традиции» будут заказывать примерно около 2-3 ящиков в день (или 6 кг), что составляет 180 кг ежемесячно. Соответственно, потребность  г.Минска в твороге зерненном на январь месяц составила 75-80 тонн в месяц.
Итак, на основании этих исследований, с учетом потребительского спроса, роста  благосостояния населения на зимний период 2006 года по зерненному творогу, можно сделать следующие предположительные расчеты по реализации творога зерненного:
Период
Реализация (с учетом сезонности)
Январь-апрель
Около 225 тонн
Апрель-май
Около 110 тонн
Май-сентябрь
Около 285 тонн
Сентябрь-декабрь
Около 325 тонн
таблица 9
Реализация  творога зерненного более наглядно изображена на графике:
\s
Сыр плавленый «Сфинкс», сырок творожный пикантный «Атаман» обладают высокими вкусовыми качествами, поэтому можно  считать производство плавленых сыров достаточно перспективным направлением.
При условии рекламной и информационной поддержки, расширения ассортиментного перечня сыров по наполнителям, стабильно высокого качества, можно ожидать рост объемов продаж этого продукта.
В 2004 году было выработано 5,1т сыров, в 2005 году реализация составила 6,3т, благодаря тому, что были добавлены новые виды. В 2006 году ожидается объема продаж на 10-15%, что составит около 7,3т.
Также перспективным направлением можно считать приобретение лини улътрафилътрации. Аналогов данному виду продукции в Республике Беларусь не выпускает ни одно предприятие, ниша рынка не занята. Очень редко можно встретить на прилавках продукт типа «Рабиола» импортного производства, цена которого очень  высока и продукт этот доступен только очень узкому кругу покупателей с высоким доходом.
При условии «проходной» цены, высокого качества и рекламного сопровождения, этот продукт станет настоящей сенсацией на рынке молочной продукции республики, и будет пользоваться высоким спросом из-за своей уникальности.
На сегодняшний день продукция предприятия постовляется более чем в 2000 торговые точки г.Минска и республики.Маркетинговой службой ОАО «ГМЗ №1» в 2005 году проводились и проводятся мероприятия по расширению рынка сбыта продукции в Могилевской, Гомельской, Витебской, Гродненской и Брестской областях, в результате чего объем продаж по этим областям увеличился в 2,1 раза и составил 489 млн. руб. (10 месяцев 2005 года ). В 2006 году планируется увеличение доли рынка за счет более полного освоения обласных и районных городов Республики Беларусь.
В плане 2006 года также заключение внешнеторговых контрактов на поставку творогов различной жирности (нежирный, 5% и 9%-ной жирности) в Российскую Федерацию. Предполагаемый объем составит 1680 тонн.
В настоящее время рынок республики Беларусь  активно наполняется импортными продуктами (российского, украинского производства). Цены на них несколько выше отечественных, потому как включают в себя налоги на импорт, транспортные расходы и другие затраты. Этот фактор ОАО «ГМЗ №1» учитывается в маркетинговых исследованиях рынка сбыта продукции.
ОАО «ГМЗ №1» является постоянным участником республиканских выставок и ярмарок. В 2005 году  такие виды продукции как сырки глазированные на печенье, сырки глазированные на вафле, сметана с лактулозой «Божья коровка», масло «Крестьянское» сладкосливочное несоленое,  йогурт «Изюминка» 2,6% жирности, напиток на основе сыворотки «Биоритм» получили дипломы победителей на республиканском конкурсе «Лучшая продукция года – 2005». На конкурсе «Лучшие товары Республики Беларусь» звание лауреата конкурса получила сметана «Традиционная» 25% жирности. Церемония награждения «Премии Правительства Республики Беларусь в области качества» проходила 1 декабря 2005 года.
В 2006 году предприятие и далее будет участвовать в национальных конкурсах- «Продукт года- 2006», «Лучшая продукция года- 2006»,  «Лучшие товары РБ- 2006», «Потребительская оценка качества- 2006», «Выбор года- 2996», а также  в ряде российских конкурсов. Предприятие уверено в качестве выпускаемой продукции, поэтому ОАО «ГМЗ №1»  и в 2006 году по-прежнему будет побеждать на конкурсах   как с традиционными, так и с новыми видами продукции.
Также предприятие будет участвовать в крупнейших выставках, проводимых ЗАО «МинскЭкспо», а также в выставках и ярмарках Российской Федерации, что также поможет позитивировать имидж предприятия, завоевать внимание потребителя, ознакомить с новинками и планами в перспективе.
С целью  ознакомления потребителей с новыми видами  продукции, а также привлечение новых клиентов, предприятие постоянно проводит рекламные компании, а именно: прокат рекламных роликов на телевидении и радио, реклама в средствах массовой информации, прокат рекламных листовок в городском транспорте, изготовление печатной продукции, проведение дегустаций-презентаций новых видов продукции.
В связи с увеличившимся количеством супер- и гипермаркетов в маркетинг отдела продаж планируется введение новых единиц мерчендайзеров, что повысит конкурентоспособность, поможет формированию лояльности покупателя к продукции, управлению процессом продажи товаров, экономии бютжета при их продвижении, эффективному размещению и демонстрации и как следствие, увеличению объемов реализации.
В связи с проблемами сот сбытом продукции, возникшими в традиционно сложный для предприятия весеннее-летний период, а также для создания долгосрочного спроса на продукцию ОАО «ГМЗ №1»,увеличения объема рынка, привлечения новых и сохранения нынешних покупателей, завоевания и сохранения стабильного показателя доли рынка нашего предприятия среди множества производителей молочной продукции РБ, и прежде всего г. Минска, предприятием планируется провести в 2006 году следующие рекламные мероприятия:
Вид рекламного мероприятия
1.Изготовление аннотаций на новые виды продукции
2.Изготовление полиграфической рекламы
3.Размещение рекламы на транспорте:
       - метро
       - троллейбусы
       - автобусы
4.Размещение рекламы в СМИ
5.Размещение рекламы на радио
6.Размещение рекламы на телевидении
7.Реклама в Internet
Наряду с данными рекламными мероприятиями планируется в течение 2006 года еженедельное проведение презентаций- дегустаций в торговых точках города Минска и за  его пределами, участие в городских ярмарках, различных выставках (Продукт года -2006, Продэкспо-2006, Лучшая продукция года -2006, Белэкспо и т.д.)
Проведенные исследования и опыт работы за 2005 год показывают, что объем реализации продукции предприятия в будущем году увеличится,продукция будет пользоваться стабильным спросом.
Для достижения этой цели предприятие использует два вида каналов распределения:
- одноуровневой канал (заключено более 1000 договоров)
 SHAPE  \* MERGEFORMAT
ОАО «Гормолзавод №1»
Розничный торговец
Покупатель

схема 2.
В Минске и Витебске функционирует одноуровневый канал, что позволяет оперативно, без удорожания доставлять в торговую сеть продукцию предприятия.
- двухуровневый канал
 SHAPE  \* MERGEFORMAT
ОАО «Гормолзавод №1»
Розничный торговец
Розничный торговец
Покупатель

схема 3.
Двухуровневый канал позволит доставить и реализовать продукцию предприятия с длительными сроками годности в регионы и на экспорт.
Увеличение объема продаж в 2006 году планируется  осуществить за счет еще более гибкой ценовой политики предприятия, постоянной разработки и ввода в производство новых видов продуктов, более масштабной рекламной компании, постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции, выход и продвижение продукции на рынки РФ и дальнего зарубежья.
Приложение 1.
Отчет о движении денежных средств
с 1.01.2005г  по 1.01.2006г
Наименование показателя
Код строки
Сумма
По тек.
 деят-ти
По инвест.
По фин. деят-ти
1. Остаток денежных средств на начало года
010
138
x
x
x
2. Поступило денежных средств
020
50665
50665
 В т.ч. – выручка от реализации
              товаров, работ, услуг
021
40681
40681
x
x
- доходы от продажи внеоборотных активов
022
3735
3735
-прочие доходы от операций с активами
023
5873
5873
-авансы, полученные от покупателей
024
x
x
-целевое финансирование
025
-бюджетное ассигнование
026
200
200
-кредиты, займы
027
-дивиденды, проценты по фин. вложениям
028
X
-прочие поступления
029
176
176
Направлено денежных средств
030
48114
48114
В т.ч.  –на оплату приобретенных
              активов
031
32007
32007
-на расчеты с персоналом
032
2259
x
x
x
-на уплату налогов, сборов
033
3225
x
x
x
-на выдачу авансов
034
-на оплату долевого участия в строительстве
035
15
x
x
-на финансовые вложения
036
x
-на выплату дивидендов
037
x
-на погашение кредитов
038
3373
3373
-прочие выплаты
039
7235
7235
Остаток ден. средств  к отч.году
040
2689
2689
Справочно: ден документов
050
5
Из них бланков строгой отчет-ти
051
5
Поступило из банка в кассу
060
193
Сдано в банк из кассы
070
343
таблица 10.
Приложение 2.    Бухгалтерский баланс с 1.01.05 по 1.01.06г
Актив
Код стро-ки
На нач. года
На кон. года
Пассив
Код стро-ки
На нач. года
На кон. года
1. Внеоборотные активы
3. Источники собственных ср-в
Основные средства
110
6639
5814
Уставный фонд
510
30
55
Нематер. активы
120
6
1
Собственные акции
515
Доходные вложения
130
64
Резервный фонд
520
Вложения во внеоборотн. активы
140
594
120
Добавочный фонд
530
7774
8914
Прочие внеоборотн. активы
150
-
-
Нераспределенная прибыль
540
1132
Итого по разделу 1
190
7303
5935
Непокрытый убыток
550
262
2. Оборотные активы
Целевое финансирование
560
1
Запасы и затраты
210
1853
2398
Итого по разделу 3
590
7543
10101
В т.ч. -сырье, матер.           
         и др. ценности
211
1853
2398
4.Доходы и расходы
-незавершенное
строительство
213
Расходы будущих периодов
620
-135
-186
 -прочие запасы и затраты
211
Доходы будущих периодов
630
Налоги по приобре-тенным  ценностям
220
350
532
Итого по разделу 4
690
-135
-186
Готовая продукция
230
58
532
5. Расчеты
Товары отгруженые
240
Краткосрочные кредиты и займы
710
2330
200
Дебиторская задолженность
250
711
956
Долгосрочные кредиты и займы
720
54
В т.ч.  –расчеты с  пок-ми  и заказч-ми
251
510
748
Кредиторская задолженность
730
621
2524
-расчеты с  учредителями
252
1
В т.ч. –расчеты с
поставщиками  и
подрядчиками
731
403
1747
-расчеты с дебиторами, кредиторами
253
200
208
-расчеты по оплате труда
732
101
138
-прочая дебиторская задолженность
254
- расчеты по налогам и сборам
734
10
555
Финансовые вложения
260
-расчеты по соц.страх и обеспечению
735
37
66
Денежные средства
270
138
2689
-расчеты с акцион-ми
736
11
Прочие оборотные активы
280
-расчеты с дебитора-ми,  кредиторами
737
59
18
Итого по разделу 2
290
3110
6704
Итого по разделу 5
790
3005
2724
Баланс
390
10413
12639
Баланс
890
10413
12639
таблица 11.
Приложение 3.               Отчет о прибылях и убытках
с 1.01.05 по 1.01.06г
Наименование показателя
Код строки
За отч. период
За  анал. пер. прошл. года
1. Доходы и расходы по видам деятельности
    Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и иных аналогичных обязательств).
010
36715
23829
В т.ч. бюджетные субсидии на покрытие разницы в ценах и тарифах
011
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и иных аналогичных обязательств)/ подпункт 48.2 Инструкции
012
36715
23829
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг.
020
33573
23390
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг/ подпункт 48.2 Инструкции
021
32194
22726
Управленческие расходы
030
Управленческие расходы/ подпункт 48.2 Инструкции
031
Расходы на реализацию
040
1160
875
Расходы на реализацию/ подпункт 48.2 Инструкции
041
1160
875
Прибыль (убыток) от реализации (010-020-030-040)
050
1982
-436
Прибыль (убыток) от реализации/ подпункт 48.2 Инструкции  (011-021-031-041)
051
3361
228
2.Операционные доходы и расходы
Доходы  от операций с имуществом
060
2846
4482
Доходы  от операций с имуществом/ подпункт 48.2 Инструкции
061
2846
4482
Расходы от операций с имуществом
070
2484
2156
Расходы от операций с имуществом / подпункт 48.2 Инструкции
071
2484
2156
Доходы от финансовых вложений
080
64
Доходы от финансовых вложений/ подпункт 48.2 Инструкции
081
64
Расходы от финансовых вложений
090
2
Расходы от финансовых вложений / подпункт 48.2 Инструкции
091
2
Прочие операционные доходы
100
Прочие операционные доходы/ подпункт 48.2 Инструкции
101
Прочие операционные расходы
110
Прочие операционные расходы/ подпункт 48.2 Инструкции
111
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов (060-070-080-090-100-110)
   120
424
2326
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов (061-071-081-091-101-111) / подпункт 48.2 Инструкции
121
424
2326
Внереализационные доходы и расходы
130
175
169
Внереализационные доходы и расходы / подпункт 48.2 Инструкции
131
175
169
Источники собственных средств, направленные на покрытие убытков
132
Внереализационные расходы
140
77
133
Внереализационные расходы/ подпункт 48.2 Инструкции
141
77
133
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов (130-150)
150
98
36
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов (131+132-151) / подпункт 48.2 Инструкции
151
98
36
Итого прибыль (убыток) за отчетный период (050+120+150)
160
2504
1926
Итого прибыль (убыток) за отчетный период (051+121+151) / подпункт 48.2 Инструкции
161
3883
2590
Налоги и сборы, платежи и расходы, производимые из прибыли
170
1117
811
Налоги и сборы, платежи и расходы, производимые из прибыли/ подпункт 48.2 Инструкции
171
1117
811
Нераспределенная прибыль (160-170)
180
1387
1115
Нераспределенная прибыль (161-171)/ подпункт 48.2 Инструкции
181
2766
1779
Справочно:
               -Валовой доход (010-020)
               -Торговая наценка
182
183
3142
31
439
13
                                                                                                              таблица 12
Приложение 4.
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ОАО «ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД №1»
       
Ед.
ВСЕГО по Обществу
 
изм.
2003
2004
2005
Объем производства
млн. р.
- в сопоставимых ценах
%
107,5
109,4
119
- в действующих ценах
млн. р.
32928
44841
67533
тыс.$
17799
21842
31207
Объем реализации
млн. р.
36378
48510
73555
тыс.$
19664
23629
33990
Объем товаров нар.потребления
млн. р.
36147
39941
63484
в отпускных ценах
тыс.$
19539
19455
29336
Рентабельность
%
3,9
5,4
7,0
Внешнеэкономическая деят-ть
тыс.$
- объем экспорта
тыс.$
1744,5
  1980                                                                                 
2408
Объем экспорта по странам:
РОССИЯ
тыс.$
1744,5
 1980
2408
млн. р.
3227,3
4237,2
5153,1
                                                                                                             таблица 13

1. Реферат Экономические взгляды Дж. Кейнса
2. Реферат на тему OSPREYS Essay Research Paper
3. Бизнес-план Открытие магазина по торговле продуктами питания на ст.Дрязги Усманского Района
4. Курсовая на тему Расчет цилиндрического косозубого одноступенчатого редуктора
5. Реферат на тему Комплексна реабілітація репродуктивної функції у жінок з трубно перитонеальною формою безпліддя
6. Контрольная работа Контрольная работа по Экономике недвижимости 4
7. Реферат Рыночная экономика 4
8. Реферат на тему Jane Hodgson Vs Minnesota Essay Research Paper
9. Реферат на тему Chicken Pox Essay Research Paper Everybody knows
10. Реферат на тему Nervous Conditions By Tsitsi Dangarembga Essay Research